봄철 제철음식을 즐기기 좋은 때, 연변 전통 대구탕이 환영을 받고 있다. 신선한 대구를 엄선하고 표고버섯, 다시마, 새우를 곁들여 감칠맛을 살렸다. 전통 기법 그대로 천천히 약불에 끓이면 국물은 시원하고 생선살은 부드러우며 한입 먹을 때마다 연변 음식문화에 대대로 전해 내려온 참맛을 느낄 수 있다.
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편집: 김은령
来源：央视新闻客户端
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