복숭아의 건강상 리점은 주로 다음과 같은 방면에서 반영된다.

혈당에 우호적

복숭아는 당도가 낮다(10% 정도). 혈당지수(GI)는 28로 55보다 낮아 저GI 식품에 속한다. 사과, 포도, 키위의 GI 값은 각각 36, 43, 52이다.

복숭아의 혈당부하도 높지 않은바 200g의 복숭아 하나를 먹으면 혈당부하가 6 좌우이다. 이 지표는 섭취한 식품의 탄수화물 총량이 혈당에 미치는 영향을 보다 사실적으로 반영하고 10 이하(포함)는 저혈당부하 식품에 속한다.

항산화 물질 풍부해

사과, 포도 등에 비해 복숭아는 항산화능력이 강하고 페놀화합물의 종류가 더 풍부하다. 지금까지 연구자들은 복숭아에서 클로로겐산, 네오클로로겐산, 카테킨, 에피카테킨, 루틴, 케르세틴 등 30가지 이상의 페놀화합물을 분리하고 확인했다.

페놀화합물과 같은 항산화제는 자유라디칼을 제거하고 산화손상을 줄이며 만성염증에 저항할 수 있다.

복숭아껍질에 함유된 페놀성 물질의 함량은 30%에 달할 수 있으므로 복숭아는 껍질로 먹는 것이 가장 좋다.

장건강에 유익해

복숭아의 식이섬유함량은 과일중에서 상대적으로 높은바 대부분의 품종은 1g/100g 이상이며 천도복숭아는 1.5g/100g에 달할 수 있다.

복숭아를 적당히 먹으면 위장운동을 촉진하고 여름철 습열로 인한 변비를 예방할 수 있다.

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来源：人民网 朝文版

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