많은 사람들은 다이어트의 길에서 맹목적으로 류행을 따르면서 각종 절식방법을 시도해보고 있다. 그러나 왕왕 실패로 돌아가는데 그 원인은 체중조절의 관건은 무조건 음식섭취량을 줄이는 데 있는 것이 아니라 과학적인 식사방식을 장악하는 것이기 때문이다.

식사시간

아침은 오전 8:00전에 먹는 것이 좋아

아침에 인체는 인슐린에 대한 민감도가 상대적으로 높기에 아침에 섭취한 탄수화물은 지방으로 저장되기보다는 에너지로 전환될 가능성이 높다. 또한 아침에 프로테아제 활성이 활약적인 상태이므로 이때 섭취한 단백질을 보다 효률적으로 사용할 수 있다.

12주간의 연구에 따르면 아침식사소조(6:30-7:00)는 저녁식사소조(7:00-9:00)에 비해 체중이 더 많이 줄어든 것으로 나타났다.

점심식사는 12:30에서 13:30 사이에 하는 것이 좋아

과체중군체에 대한 한차례 연구에 따르면 동일한 음식과 칼로리를 섭취하는 조건에서 점심식사를 늦게 하는 사람의 체중감량효과가 35% 줄어든 것으로 나타났다. 또 다른 대규모 관찰연구에 따르면 습관적으로 14:00이후에 점심식사를 하는 사람들은 체질량지수(BMI)가 더 높고 허리둘레수치가 더 큰 것으로 나타났다.

저녁식사는 18:00-19:00, 늦어도 20:00 넘기지 말아야

저녁 7:00이후에는 인체의 인슐린감수성이 점차 감소하고 리파아제활성이 상대적으로 높아진다. 이때 신체의 탄수화물 대사능력이 약해지고 섭취한 탄수화물이 내장지방으로 전환되기 쉽다.

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来源：人民网 朝文版

初审：金垠伶

复审：金明顺

终审：金敬爱