비타민C를 구매해 본 사람이라면 시중에 2원부터 수백원까지 다양한 가격대의 비타민C가 존재한다는 것을 알 수 있다. 그렇다면 가격이 다른 비타민C들 사이에는 어떤 차이가 있을가?
비타민C는 어떤 역할을 할가?
‘아스코르브산’이라고도 불리는 비타민C는 인체에 꼭 필요한 영양성분이다. 인체에 장기간 비타민C가 부족하면 괴혈병이 발생하여 잇몸 출혈, 치아 탈락, 피부 문제 등을 일으키며 심각할 경우 생명을 위협할 수 있다.
우리 나라의 조사 데이터에 따르면, 중국 65세 이상 주민의 평균 일일 비타민C 섭취량은 71.8mg이고 18~35세 성인의 평균 일일 섭취량은 56.41mg인 반면, 인체 건강 권장량은 하루 100mg이다.
이를 통해 많은 사람들이 비타민C 섭취가 부족하다는 것을 알 수 있으며 주된 원인은 과일과 채소 섭취가 충분하지 않기 때문이다. 따라서 매일 적당량의 비타민C를 보충하는 것은 나쁠 것이 없다.
2원짜리 비타민C와 수백원짜리 비타민C의 차이는?
시장에는 다양한 비타민C 제품이 있는 데 어떤 제품은 병당 2~3원인 반면, 병당 200~300원인 제품들은 일반적으로 천연 비타민C라고 주장한다. 그렇다면 천연 비타민C와 인공 합성 비타민C의 차이는 무엇일가?
사실 인체가 비타민C를 보충하는 관점에서 보면, 천연 비타민C와 인공 합성 비타민C 사이에 차이는 없다.
첫째, 두가지 모두 화학 구조가 동일하며 다만 공급 방식만 다르다.
둘째, 두가지 모두 작용이 동일하다. 비타민C 자체가 하나의 화학 물질이여서, 화학적으로 합성되였든 천연 식품에서 추출되였든 구조가 동일하다면 작용도 동일하다.
마지막으로 가격 측면에서 보면, 인공 합성 비타민C는 의약품으로 'OTC' 표시가 있으며 국가에서 가격을 책정한다. 천연 비타민C는 건강 식품으로 건강 식품 표시가 있으며 제조업체가 가격을 책정하고 식품 안전만 보장하면 된다.
비타민C를 어떻게 보충할가?
신선한 채소와 과일을 많이 섭취하는 것이다.
채소와 과일에 가장 많은 비타민C가 들어 있다. 식이 지침의 건의에 따라 매일 500g의 채소와 250g의 과일을 섭취하면 충분한 비타민C를 얻을 수 있다. 례를 들어 피망, 갓, 완두순, 콜리플라워 등의 채소와 대추, 동백, 키위, 산사나무, 딸기 등의 과일은 비타민C가 매우 풍부하니 평소에 자주 드시는 것이 좋다.
채소와 과일에는 비타민C 뿐만 아니라 카로티노이드, 비타민E, 비타민B군, 철분, 아연 등 다양한 비타민, 무기질, 식이섬유도 함유되여 있다. 많은 영양학 연구에 따르면, 채소와 과일을 많이 섭취하면 심혈관 질환, 당뇨병 등 다양한 만성질환의 위험을 낮출 수 있다.
비타민C 보충제를 적절히 섭취한다
과일과 채소로 보충하는 비타민C가 부족하다고 걱정된다면, 매일 100~200mg의 비타민C 보충제를 섭취할 수 있지만 너무 많이 먹을 필요는 없다.
적정량을 보충하고 과용하지 말아야 한다
특히 주목할 점은, 천연 비타민C이든 합성 비타민C이든 보충이 많을수록 좋은 것이 아니며 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있다는 것이다.
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来源：中央广播电视总台朝鲜语
初审：金成武
复审：金明顺
终审：金敬爱
