중국 동북지역에 위치한 길림성에는 국내 최대 조선족 집거지역인 연변조선족자치주가 있다. 이곳에서는 장, 국, 김치를 대표적인 맛으로 하는 전통음식을 맛볼 수 있는데 그속에 숨겨진 맛은 가장 소박한 식재료에서 나온 것이라고 한다. 1월 28일, CCTV 과학교육채널(CCTV-10) <맛> 프로그램 <나의 고향 료리 · 연길편> 제1기에서는 연길사람들이 어떻게 가정식재료로 감칠맛 나는 풍미미식을 료리하는 지에 대해 자세히 알아봤다.

▲ 시라지장국 만들기

▲ 초두부 만들기

프로그램 첫방송: 매주 토요일, 일요일 18:54

방송채널: CCTV 과학교육채널 (CCTV-10)

연변라지오TV넷 연변방송APP

출처: 연변교통문예방송

편역: 오예화