일전에 “주방에서의 나쁜 습관이 암을 유발할수 있다”가 화제로 됐다.

주방에서의 나쁜 습관이 암을 유발해 가정의 건강을 해칠 수도 있다.

아래 나쁜 습관 5가지를 알아보도록 한다.

나쁜 습관 1: 환풍기를 사용하지 않거나 일찍 끈다

주방의 기름연기는 실내공기오염의 주요원인중 하나이다. 특히 현재 많은 가정은 모두 페쇄식 주방이여서 기름연기로 인한 공기오염문제가 매우 심각함으로 음식을 만들 때 환풍기를 켜놓아야 한다.

나쁜 습관 2: 토착유로 채소를 볶는다

토착유는 불순물이 많고 채소를 볶을 때 기름연기가 쉽게 나 페암에 걸릴 위험부담이 크다.

나쁜 습관 3: 식용유를 반복해 사용한다

조리유를 반복적으로 사용하면 많은 발암물질과 트랜스 지방산을 산생해 암 위험부담을 증가시키고 심혈관질환에 걸릴 위험부담이 커진다.

나쁜 습관 4: 솥을 씻지 않고 계속 료리한다

첫번째 료리를 볶은 후 솥표면에는 기름층이 부착해 있다. 솥을 씻지 않고 계속 사용하면 2차가열로 유해성분이 생긴다.

나쁜 습관 5: 료리를 만들때 소금을 많이 사용한다

소금을 너무 많이 먹으면 고혈압을 유발할 뿐만 아니라 골다공증, 위염, 심지어 위암에 걸릴 위험부담이 커진다.

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출처: 중국조선어방송넷